Fumoir électrique - portable

• Fumoir et four en un - fumoir électrique pour fumer à chaud et à haute température avec des copeaux et pour rôtir sans copeaux.
• Facile à transporter et à utiliser - la taille, le poids et la poignée de transport facilitent la mobilité de l'appareil. Vous pouvez facilement emporter le fumoir en voyage.
• Excellente circulation de l'air - la forme cylindrique assure une meilleure circulation de l'air et une diffusion plus efficace de l'air chaud que dans les fumoirs rectangulaires.
• Possibilité de régler la température - le fumoir est équipé d'un élément chauffant de 600 W avec un thermostat permettant de régler la température. La température peut être contrôlée sur le thermomètre intégré.
• Sécuritaire à utiliser - le fumoir est équipé d'une poignée en bois qui ne chauffe pas pendant le fumage. Une poignée en métal incluse permet de retirer en toute sécurité la grille chaude et le plateau à copeaux.
• Matériau de haute qualité - le fumoir est fabriqué en acier inoxydable de bonne qualité. Ainsi, l'équipement vous servira pendant des années.

Fumoir électrique universel en acier inoxydable, permet de cuire tout en donnant aux plats un arôme de fumée. Vous pouvez rapidement et facilement fumer à chaud ou à haute température de la volaille et d'autres types de viandes, poissons ou légumes préférés.

Le fumage est un excellent moyen de conserver les aliments, c'est-à-dire de prolonger leur durée de conservation.

C'est un appareil que vous pouvez facilement transporter n'importe où ou emporter avec vous en voyage. Pour fumer ou cuire, il suffit d'une alimentation électrique et éventuellement de copeaux de fumage. La mobilité du fumoir électrique est facilitée par une poignée en bois. Cela réduit le risque de brûlure même lors du transport d'un fumoir chaud.

ATTENTION : tous les éléments en acier se réchauffent considérablement pendant le fonctionnement de l'appareil, il est donc conseillé de se munir de gants de protection contre les brûlures lors de l'utilisation du fumoir.

Le fumoir électrique est équipé d'un thermostat, ce qui vous permet de régler la température souhaitée, adaptée au fumage ou à la cuisson de poissons, viandes ou charcuteries. L'utilisation du fumoir est très simple, il suffit de le brancher et d'ajouter des copeaux si vous souhaitez de la fumée.

Lors du processus de fumage, nous pouvons observer les plats, car le couvercle est équipé d'une poignée en bois qui ne chauffe pas pendant le fonctionnement de l'appareil.

Attention : Avant le premier fumage, il est nécessaire de "brûler" le fumoir, c'est-à-dire de procéder à un fumage sans utiliser de produits alimentaires.

Préparation des produits avant le fumage :

Saumurage ou marinage - vous pouvez choisir n'importe quelle méthode.

Égouttage et séchage - n'oubliez pas de très bien sécher la viande avant de commencer le fumage. Des produits mal séchés peuvent entraîner une accumulation d'humidité à l'intérieur de la chambre pendant le fumage et un processus de traitement incorrect des produits fumés.

Les produits peuvent également être séchés dans la chambre du fumoir avec le thermostat réglé au minimum, sans fermer le fumoir. 

Il est recommandé de nettoyer l'appareil après chaque utilisation. Pour nettoyer le fumoir, il est conseillé d'utiliser une petite quantité d'eau avec un détergent doux. Les grilles peuvent être lavées dans l'évier.

ATTENTION : Avant de nettoyer l'appareil, il est nécessaire de le débrancher !

Le kit comprend :

• le boîtier du fumoir avec un élément chauffant électrique de 600 W
• câble d'alimentation avec thermostat
• couvercle du fumoir
• 2 poignées en bois
• 4 pieds en acier
• protection de l'élément chauffant
• grille
• plateau d'égouttage
• plateau à copeaux
• poignée en métal pour retirer la grille et les plateaux
• thermomètre
• 15 vis M5X9
• 15 écrous M5

Caractéristiques techniques du fumoir :

• puissance 600 W
• tension 220V-240V
• fréquence 50 Hz
• câble d'alimentation 170 cm
• thermomètre dans le couvercle avec une plage de température de 0-250°C
• thermostat
• matériau acier inoxydable

Dimensions :

• longueur du corps 45 cm
• longueur totale avec poignée 65 cm
• ø du corps 25 cm
• hauteur entre la grille et la paroi supérieure 13,5 cm
• dimensions de la grille 23,5 x 40,5 cm
• câble d'alimentation 170 cm
• poids 5,2 kg

Attention :

Avant utilisation, veuillez lire le manuel d'instructions fourni avec l'appareil et placer les différents éléments de l'équipement dans le fumoir selon le schéma fourni.

Le fumage doit être effectué sous surveillance.