Levures + nutriments pour vins blancs et rosés Enovini® BAYA VITA sont des levures Saccharomyces Bayanus parfaitement adaptées et des nutriments, grâce auxquels vous pourrez préparer votre vin maison. Le produit permet une fermentation complète de la boisson préparée. Idéal pour les vins à base de pommes, poires, raisins clairs, églantine, framboises. Les meilleures souches de levures assurent une fermentation complète, le kit vous permettra de préparer jusqu'à 25 L de vin. N'oubliez pas de ne pas ajouter les nutriments directement à l'inoculum de levures, utilisez-les conformément à la recette.
Mode d'emploi :
Les levures ne nécessitent pas de multiplication préalable. Mélangez-les dans 100 ml d'eau bouillie et refroidie à une température de 30°C, puis laissez le tout pendant 20 minutes. Après ce temps, versez la solution dans le récipient de fermentation/ballon avec le moût de vin. Dosez la quantité appropriée de nutriments (1 g de nutriments/1,5-2,5 L de moût) en trois portions égales : I - avant l'inoculation des levures, II - après 2-3 jours de fermentation, III - après environ 10 jours, lorsque le °Blg du moût descend à 8-12. Dissolvez les portions de nutriments dans 100 ml de moût, puis versez dans le récipient/ballon et mélangez.
Ne pas ajouter les nutriments directement à l'inoculum de levures !
Ingrédients : nutriments 58,8% (phosphate diammonique, composants de cellules de levures inactives, vitamine B1 (chlorhydrate de thiamine)), levures 41,2% (levures vinicoles S. bayanus, émulsifiant : monostéarate de sorbitol).
Dimensions de l'emballage :