Pour un développement correct, les levures de vin ont besoin, en plus d'une source de sucre, de composés azotés et phosphorés, qui sont rares dans les fruits de notre climat, ainsi que de vitamines, principalement du groupe B.
Grâce à l'utilisation de Pożywka Kombi Vita, nous obtenons une multiplication adéquate des levures, un démarrage rapide de la fermentation, ainsi qu'une fermentation complète du sucre contenu dans les fruits et ajouté lors de la production de vin. La vitamine B1 stimule la croissance des levures et est un puissant activateur de la fermentation. Les parois cellulaires des levures accélèrent la multiplication de la biomasse, sont une source de stérols, d'acides gras et de micro-éléments - magnésium et manganèse. Elles adsorbent les substances inhibant la fermentation.
Les composés contenus dans les nutriments sont entièrement utilisés par les levures lors de leur multiplication, donc ils n'affecteront pas le goût et l'arôme du vin ni la santé humaine.
Kombi Vita est une dose plus élevée de substances vitales par rapport à Kombi et un dosage accru. Il assure les meilleures conditions pour le développement des levures et la création d'un vin maison unique.
Caractéristiques importantes :
Poids 10 g
Pour 25 L de moût
Mode d'emploi :
Utiliser dans la proportion de 1g de Pożywka pour 1,5-2,5L de moût. Le contenu du sachet suffit pour 15-25L de moût de vin. La quantité recommandée de nutriment doit être dosée en trois portions égales : I - avant l'inoculation des levures, II - après 2-3 jours de fermentation, III - après environ 10 jours, lorsque le °Blg du moût descend à 8-12. Dissoudre les portions de nutriment dans environ 100 ml de moût, puis verser dans le récipient de fermentation et mélanger.
Ne pas ajouter le nutriment directement au vaccin de levure.
Ingrédients :
phosphate diammonique, composants des parois cellulaires des levures, vitamine B1 (chlorhydrate de thiamine)
Dimensions :
Les dimensions ci-dessous concernent l'emballage.