Flocons de chêne naturels 50 g

Copeaux de chêne - de minuscules particules de bois qui, ajoutées aux alcools, leur confèrent un arôme de chêne. Les meilleurs vins ou whiskies sont ceux qui ont été longuement vieillis en fûts de chêne. En préparant des boissons maison, vous obtiendrez un effet d'aromatisation similaire, beaucoup moins cher et plus rapide, en utilisant des copeaux de chêne.

• Pour le vin blanc ou le whisky - les copeaux de chêne naturels enrichiront parfaitement l'arôme des vins blancs maison et des distillats.
• Ils confèrent arôme et goût - l'ajout de copeaux enrichit l'alcool en tanins précieux, arômes de chêne et d'amande. Il souligne la fraîcheur et le caractère fruité de la boisson. 
• Ils donnent une couleur ambrée claire - les copeaux de chêne, naturels, non grillés, colorent l'alcool d'une teinte ambrée claire.
• Origine naturelle - les copeaux sont fabriqués à partir d'une variété de chêne français.
• Facilité et rapidité d'utilisation - les copeaux de chêne sont ajoutés directement à l'alcool soit au stade de la fermentation, soit à la boisson finie et laissés pendant une période de 3 à 6 semaines.

Les copeaux de chêne sont un substitut idéal aux fûts de chêne coûteux et difficiles à manipuler utilisés pour le vieillissement de nombreux alcools. Grâce à eux, vous obtiendrez facilement les arômes souhaités et les notes de chêne dans les boissons préparées. Vous les enrichirez d'un parfum d'amande. L'alcool prendra également une belle couleur ambrée claire. Et tout cela en seulement quelques semaines. 

Les copeaux de chêne naturels, non grillés, enrichissent les vins ou distillats maison d'une quantité encore plus importante de tanins que leurs équivalents grillés. 

Dans les vins et liqueurs, l'ajout de copeaux de chêne souligne la fraîcheur et le caractère fruité des boissons. Les copeaux présentés conviennent également parfaitement aux alcools maison tels que le cognac, le Bourbon, le brandy.

Les copeaux de chêne vendus dans notre magasin pour l'aromatisation des alcools proviennent de la meilleure qualité de variété de chêne français.

Caractéristiques :

• Matière première : variété de chêne français
• Type : non grillé
• Arôme : amande
• Dosage : 1-3 g/1 L

Mode d'emploi :

Ajoutez les copeaux de chêne à la boisson choisie à raison de 1-3 g par litre d'alcool pour une période de 3 à 6 semaines. Il est conseillé de déterminer individuellement le temps de contact des copeaux avec l'alcool en fonction de la dégustation.

Lorsque vous jugez que le degré de concentration de l'arôme dans la boisson est approprié, retirez les copeaux et savourez son goût.

Vous pouvez également préalablement tremper les copeaux dans de l'alcool à 70 %, les laisser extraire pendant quelques jours, puis doser l'essence ainsi obtenue dans la boisson choisie selon votre goût.

Masse nette : 50 g

Uwaga!

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