Flocons de chêne vanillés, fortement grillés, 20g

Copeaux de chêne - petits éclats de bois de chêne utilisés pour aromatiser les alcools. Si vous préparez des vins maison, des liqueurs ou des distillats, vous savez parfaitement que les alcools stockés dans des fûts de chêne acquièrent un arôme et un goût uniques. Vous pouvez obtenir des effets similaires plus rapidement et à moindre coût en utilisant des copeaux de chêne.

• Pour toutes sortes de boissons - vous pouvez utiliser des copeaux de chêne pour les vins, liqueurs, vodkas ou hydromels. 
• Ils ajoutent arôme et goût - grâce aux copeaux, votre boisson acquiert un arôme de chêne ainsi qu'une saveur de vanille et de tanins. 
• Couleur profonde, ambrée foncée des boissons - les copeaux fortement grillés donneront aux alcools préparés une belle couleur foncée
• Origine naturelle - les copeaux sont fabriqués à partir d'une variété française de chêne.
• Faciles à utiliser - il suffit d'ajouter les copeaux directement au processus de fermentation ou à la boisson finie.

Les copeaux de chêne sont la meilleure alternative à l'utilisation de fûts de chêne. Grâce à leur utilisation, nous donnons aux alcools (vins, liqueurs, distillats) à la fois arôme et couleur. C'est une méthode de vieillissement des boissons beaucoup plus simple et moins coûteuse que le vieillissement traditionnel en fûts. Les copeaux de chêne peuvent être dosés pendant la fermentation ou dans la boisson finie.

Grâce à l'ajout de copeaux de chêne, l'alcool préparé acquiert très rapidement des notes de chêne perceptibles, un arôme de vanille et une couleur ambrée foncée profonde. Dans les vins et liqueurs, les arômes fruités seront préservés. Les copeaux présentés sont également parfaits pour les alcools maison tels que le cognac, le bourbon, le brandy.

Les copeaux de chêne vendus dans notre magasin pour aromatiser les alcools proviennent de la meilleure qualité de variété française de chêne.

Caractéristiques :

Matière première : variété française de chêne

Type : fortement grillé

Arôme : vanille

Dosage : 4-10 g/1 L

Masse nette : 20 g

Mode d'emploi :

Ajoutez les copeaux de chêne à la boisson choisie à raison de 4-10 g par litre d'alcool pour une période de 3 à 6 semaines. Il est conseillé de déterminer individuellement le temps de contact des copeaux avec l'alcool en fonction de la dégustation. 

Lorsque vous jugez que le degré de concentration de l'arôme dans la boisson est approprié, retirez les copeaux de chêne et profitez de son goût.

Vous pouvez également préalablement immerger les copeaux de chêne dans de l'alcool à 70 %, les laisser extraire pendant quelques jours, puis doser l'essence ainsi obtenue dans la boisson choisie selon vos préférences.

Masse nette : 20 g

Dimensions de l'emballage :

• Ø du récipient 4,6 cm
• hauteur 6,7 cm

Uwaga!

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