Copeaux de chêne américain fortement toastés, 50 g

Les copeaux de chêne sont de fines particules de bois qui, ajoutées à l’alcool, lui confèrent une saveur et un bouquet exceptionnels. Les meilleurs whiskys ou bourbons sont ceux qui ont longuement vieilli en fûts de chêne. Pour vos spiritueux faits maison, vous pouvez obtenir un effet similaire, plus rapidement et à moindre coût, grâce à l’utilisation de copeaux de chêne.

• Idéals pour le whisky, le bourbon, la brandy ou la vodka boisée - des copeaux 100% naturels qui enrichissent l’arôme des alcools maison, en particulier ceux inspirés des classiques comme le whisky ou les vodkas vieillies.
• Arôme et saveur intenses - le toastage fort des copeaux permet une libération rapide de tanins précieux et d’arômes profonds, pour un goût affirmé et équilibré.
• Belle couleur ambrée - le chêne intensément grillé confère à vos boissons une teinte ambrée foncée, élégante et naturelle.
• Produit naturel - fabriqué à partir d’une variété américaine de chêne reconnue pour sa qualité.
• Facile à utiliser - il suffit d’ajouter les copeaux directement pendant la fermentation ou dans l’alcool fini.

Utiliser des copeaux de haute qualité est la meilleure alternative au vieillissement en fût de chêne. Les copeaux permettent à vos alcools de développer une robe chaleureuse et un arôme raffiné - c’est une méthode plus simple et plus économique pour "faire vieillir" vos créations maison. Votre whisky ou votre vodka boisée rappellera les grands classiques tout en procurant une expérience de dégustation inoubliable.

Caractéristiques:

Matière première: chêne américain

Type: fortement toasté

Dosage recommandé: 2-6 g / 1 L

Mode d’emploi:

Ajoutez les copeaux de chêne dans le spiritueux de votre choix à raison de 2-6 g par litre d’alcool, pour une durée de 3 à 6 semaines.

Le temps de contact peut être ajusté selon vos préférences et en fonction de dégustations régulières.

Une fois que le niveau d’arôme vous semble satisfaisant, retirez les copeaux et savourez un alcool à la noblesse affirmée.

Vous pouvez également faire macérer les copeaux dans de l’alcool à 70%, les laisser extraire leurs composés pendant quelques jours, puis doser l’extrait obtenu dans vos boissons selon l’intensité désirée.

Astuce: En optant pour un dosage plus faible et une macération prolongée, vous obtiendrez une complexité aromatique plus profonde. L’alcool pénètrera les couches internes du bois, révélant des notes plus riches que lors d’un contact plus court.

Poids net: 50 g

Uwaga!

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