Levures de vinification Fermivin VR5 7g

Fermivin VR5 levures œnologiques sèches, nobles, Saccharomyces cerevisiae provenant de la région de Bourgogne en France.

• Pour les vins rouges - Fermivin VR5 est une levure permettant d'obtenir des vins de haute qualité à partir de fruits rouges avec un arrière-goût caractéristique. Selon la quantité de sucre ajoutée, vous pouvez préparer des vins doux et secs.
• Pour les vins de longue garde - levures idéales pour les vins nécessitant une longue période de maturation.
• Vins jusqu'à 16% - ces levures montrent une haute résistance à l'alcool, fermentant même jusqu'à 16%.
• Plage de température 18-32°C - ce sont les conditions optimales de fermentation dans lesquelles les levures Fermivin V5 montrent tout leur potentiel.
• Pour 10-35 L - un sachet de levures Fermivin 7013 est la quantité appropriée pour préparer de 10 à 35 L de moût.

Fermivin VR5 est une levure œnologique fermentant jusqu'à 16% d'alcool, recommandée pour les vins de baies d'aronia, de sureau noir, de cassis, de raisins noirs, de cerises, de griottes, de myrtilles, de mûres, de framboises et de prunes. Ces levures extraient parfaitement l'arôme des fruits rouges et riches en tanins, nécessitant une longue maturation. Pour obtenir une fermentation rapide et complète, il est nécessaire d'assurer, entre autres, une température de fermentation optimale, qui pour ces levures est de 18 à 32°C.

Un sachet de levures est approprié pour préparer de 10 à 35 L de moût œnologique.

Les levures œnologiques sèches Fermivin VR5 sont très simples à utiliser, il suffit d'une courte réhydratation - hydratation.

Mode d'emploi :

Mélangez le contenu du sachet dans 100 ml d'eau bouillie et refroidie à une température de 30℃, laissez le tout pendant 20 minutes à température ambiante. Après ce temps, versez la solution dans le récipient de fermentation ou le ballon avec le moût de vin.

Les levures atteignent leur plein potentiel lorsqu'elles sont utilisées avec des nutriments : avec de la vitamine B1 et Kombi Vita.

La fiche technique détaillée se trouve dans les fichiers joints.

Ingrédients :

levures œnologiques Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, émulsifiant : monostéarate de sorbitol.

Attention !

Pour un déroulement optimal du processus de fermentation, il est conseillé d'ajouter des nutriments : avec de la vitamine B1 (401010), Kombi Vita (401030).

À consommer de préférence avant la fin : date de péremption et n° de lot sur le joint. Conserver dans un endroit sec, à température ambiante. Produit uniquement pour l'œnologie, ne pas consommer directement.

Dimensions de l'emballage :

• longueur 7,5 cm
• largeur env. 1 cm
• hauteur 11 cm