Levures de vinification Enovini® WS, 7 g

Levure noble, universelle, sèche - idéale pour tous les types de vins de table.

Recommandée notamment pour les vins de groseille à maquereau, poires, abricots, fraises, céréales, aubépine, pommes, églantier, raisins blancs et noirs, rhubarbe, raisins secs, cerises, griottes, framboises, mûres, prunes Reine-Claude et quetsches, sureau noir, aronia, cassis, groseilles blanches et rouges, myrtilles.

Enovini® WS est une souche de levure vinicole spécialement sélectionnée, permettant de tirer des fruits une quantité optimale d'arômes. Ces levures garantissent l'obtention d'un vin doux, parfaitement équilibré avec un bouquet exceptionnellement distinct, une couleur belle et stable ainsi qu'une grande clarté.

Caractéristiques importantes :

• levure sèche active - facile à utiliser
• emballage de 7 g pour 10-35 L
• température de fermentation : 15-30°C
• alcool : jusqu'à 13%
• plein potentiel - avec l'utilisation de nutriments : avec vitamine B1 et Kombi Vita

Mode d'emploi :

Mélangez le contenu du sachet dans 100 ml d'eau bouillie et refroidie à une température de 30°C, laissez le tout pendant 20 minutes à température ambiante. Après ce temps, versez la solution dans le récipient de fermentation ou le ballon avec le moût de vin. 

La fiche technique détaillée se trouve dans les fichiers joints.

Ingrédients :

levure vinicole Saccharomyces cerevisiae, émulsifiant : monostéarate de sorbitol.

Attention !

Pour un déroulement optimal du processus de fermentation, il est conseillé d'ajouter un Nutriment : avec vitamine B1 (401010), Kombi Vita (401030).

À consommer de préférence avant la fin : date de péremption et n° de lot sur le joint. Conserver dans un endroit sec, à température ambiante. Produit uniquement pour l'œnologie, ne pas consommer directement.

Dimensions de l'emballage :

• longueur 7,5 cm
• largeur env. 0,5 cm
• hauteur 11 cm