Levure de distillation Turbo Grappa 7-10 jours

Grappa est une boisson alcoolisée italienne à base de marc fermenté et de pépins, des résidus du processus de production du vin.

Levures vinicoles Turbo Grappa est un mélange idéal de levures, de nutriments et de vitamines pour une fermentation rapide. Recommandé pour la fermentation de marcs de fruits (pommes, raisins, groseilles, poires et autres). Permet d'obtenir jusqu'à 14-18% d'alcool en 7-10 jours. Vous obtiendrez un arôme fruité accentué dans la boisson finale.

Caractéristiques importantes :

• poids 120 g
• pour 25 L de moût
• pour 5 kg de sucre
• alcool : 14-18%
• pour moûts de fruits

Mode d'emploi :

Préparer un moût avec des marcs de fruits et de l'eau dans un rapport de 1:1 ou 1:1,5, selon le type de fruits utilisés. Avant de commencer la fermentation, verser le contenu du sachet dans environ 300 ml d'eau à une température ne dépassant pas 30°C, bien mélanger et après 30 min, verser dans le moût. Ajouter le sucre en quantité totale de 4-5 kg/25L par portions : 1/2 le premier jour de fermentation, 1/4 après 3 jours, le reste le 5ème jour du processus. Fermenter à une température de 20-29°C pendant 7-10 jours jusqu'à l'arrêt du CO2, puis soutirer le liquide du dépôt et procéder à un traitement ultérieur, en essayant de conserver les notes fruitées.

Ingrédients : levures, nutriment minéral, vitamine B1.

Attention : utilisez l'emballage en entier pour un seul moût.

Dimensions de l'emballage :

• longueur 12 cm
• largeur env. 1,5 cm
• hauteur 18 cm

Uwaga!

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