Marinade pour jarret - 70g

Herbes et épices soigneusement sélectionnées - un mélange idéal qui donnera à votre jarret de porc un goût, un arôme et une apparence parfaits. Rôti, grillé ou braisé - un jarret de porc bien préparé et assaisonné sera toujours un plat délicieux et attrayant. 

• Délicieux jarret de porc maison - un mélange d'herbes et d'épices parfaitement sélectionné qui rehaussera le goût et l'arôme de chaque jarret de porc. 
• Pour les jarrets préparés de différentes manières - une marinade dédiée aux jarrets rôtis, grillés ou braisés. Sous toutes ses formes, le plat sera parfaitement assaisonné.
• Sans sucre, glutamate de sodium et nitrite - vos jarrets préférés seront désormais non seulement savoureux, mais aussi plus sains. 
• Produit efficace prêt à l'emploi - le contenu de l'emballage (70 g de mélange) suffit pour préparer environ 2 kg de délicieux jarrets. 
• Rapide et simple - une marinade pour une application rapide et facile. Il suffit de graisser le jarret avec de l'huile et de le frotter avec la marinade pour que les herbes et les épices puissent agir.

Un mélange d'herbes et d'épices soigneusement sélectionnées, grâce auquel les jarrets préparés acquerront un goût, un arôme et une apparence parfaits. Cette marinade sera appréciée par tout amateur de viandes maison, et surtout par ceux qui aiment les jarrets savoureusement assaisonnés et appétissants. Vous pouvez l'utiliser pour rôtir, griller, braiser - sous toutes ses formes, le plat sera assaisonné comme vous l'aimez. 

En choisissant notre Marinade pour jarret, vous optez pour des ingrédients de haute qualité, mélangés dans des proportions idéales, ainsi que pour un menu plus sain. Le mélange ne contient pas de sucre, de glutamate de sodium et de nitrite. 

Préparez des jarrets aromatiques et appétissants - pour la famille et les amis. Le contenu de l'emballage (70 g de mélange) suffit pour préparer environ 2 kg de délicieux jarret.

Masse nette : 70 g - portion pour 2 kg

Recette pour 1,5-2 kg de jarret rôti

Ingrédients : 

• jarrets de porc avec os et peau (1,5-2 kg)
• 4 carottes
• 3 panais
• 3 gousses d'ail
• 1 oignon
• 5 cuillères à soupe d'huile
• 1 verre d'eau
• 1 bière porter - facultatif
• 1 paquet de Marinade pour jarret

Préparation : 

Lavez les jarrets et éventuellement brûlez-les pour enlever les poils. Incisez la peau à plusieurs endroits, le long des portions. Enrobez les jarrets de 3 cuillères à soupe d'huile, saupoudrez-les et frottez-les soigneusement avec la Marinade pour jarret. Laissez reposer environ 12 heures au réfrigérateur, couvert. Environ 30 minutes avant la cuisson, sortez les jarrets du réfrigérateur. Pour les jarrets arrière, vous pouvez les injecter à quelques endroits avec une saumure (dissolvez une demi-cuillère à café de sel dans 50 ml d'eau froide). Préparez les légumes : épluchez-les et coupez-les - les carottes et les panais en bâtonnets, l'oignon en lamelles, et l'ail en tranches. Placez le tout dans une rôtissoire ou un pot romain, arrosez de deux cuillères à soupe d'huile et d'un verre d'eau. Disposez les légumes sur les côtés et sur le jarret. Couvrez le tout et mettez au four tiède (chauffé à environ 50°C). Nous recommandons de cuire à 200°C pendant 1 heure (avec chauffage supérieur et inférieur, avec convection). Ensuite, arrosez les jarrets de bière et continuez la cuisson pendant une heure supplémentaire, en réduisant la température à 170°C. Après ce temps, vérifiez si la viande commence à se détacher de l'os - si c'est le cas, retirez le couvercle et laissez la viande encore 30 minutes pour bien la rôtir. 

Ingrédients de la marinade : sel non iodé, épices (ail granulé, poivre noir, cumin, piment de la Jamaïque, paprika doux fumé, paprika fort chili), marjolaine, antiagglomérant : E 536.

Attention !

Conserver dans un endroit sec, ne pas exposer directement aux rayons UV.

Le produit peut contenir des traces de moutarde, céleri, soja, sésame, gluten, noix.

À consommer de préférence avant fin : date de péremption et numéro de lot sur l'emballage.