Vinomètre avec thermomètre dans un tube en plastique

• Pour mesurer le sucre et déterminer la teneur potentielle en alcool - un aréomètre utile pour les préparations de vin et le moût de bière, plage : 0 à 30°Blg.
• Tube à essai incassable et pratique - un cylindre en plastique pour liquide, avec un fond plat pratique et qui ne se casse jamais, ce qui constitue un avantage par rapport aux équivalents en verre.
• Plages de concentrations recommandées marquées par des couleurs - sur l'échelle de l'aréomètre, les plages de concentration de sucre appropriées pour chaque étape de la fermentation du vin et de la bière sont marquées par des couleurs.
• Tube à essai avec fermeture - un bouchon a été ajouté au tube à essai pour empêcher l'aréomètre de glisser pendant le transport ou le stockage.
• Mesure facile - l'appareil est extrêmement simple à utiliser. La mesure se fait directement en lisant le résultat sur les deux échelles.
• Thermomètre à l'intérieur de l'aréomètre - grâce au contact pratiquement direct avec la paroi de l'aréomètre (extrémité du capillaire), il mesure la température du liquide sans distorsion.

Le vinomètre avec thermomètre est un appareil indispensable pour déterminer rapidement et précisément la quantité de sucre présente dans la préparation de vin ou le moût de bière. Le vinomètre est un aréomètre gradué en degrés Balling (°Blg) - 1°Blg correspond approximativement à 10 g de sucre dans 1 L de jus (moût). Grâce à ses deux échelles, vous pouvez également planifier la puissance du vin avec son aide. 

Le tube à essai dans lequel la mesure est effectuée est en plastique, donc contrairement aux équivalents en verre, il est incassable.

 Pour faciliter l'utilisation, les plages de concentrations initiales et finales recommandées de sucre dans le moût et le moût de bière sont marquées par différentes couleurs sur l'échelle - vous n'avez donc pas besoin de calculs ou de tableaux supplémentaires :

- zone bordeaux (22 - 25°Blg) - concentration initiale, vin de dessert (doux)

- zone jaune (15 - 22°Blg) - concentration initiale, vin de table (sec)

- zone ambre (9 - 11°Blg) - concentration initiale, bière

- zone verte (0 - 2°Blg) - concentration finale, bière

- zone rouge (-2 - 0°Blg) - concentration finale, vin

La méthode d'utilisation du vinomètre est extrêmement simple. Il suffit de placer l'aréomètre dans le tube à essai et de le remplir d'une quantité de liquide suffisante pour que le flotteur flotte librement. Le résultat est lu sur l'échelle en fonction du ménisque supérieur.

Étant donné que les appareils sont calibrés à une température de 20°C, il est recommandé de faire la lecture à la même température, ce qui est facilité par le thermomètre intégré dans le vinomètre. Comme le liquide change de concentration (les molécules se dilatent et se contractent) sous l'effet de la température, la mesure effectuée à 20°C sera la plus fiable et précise.

Réalisation de la mesure de la teneur en sucre :

Pour effectuer la mesure, placez l'aréomètre dans le tube à essai et versez un liquide exempt de particules solides et de bulles de gaz. La quantité de liquide doit être telle que le flotteur placé dans le tube à essai flotte librement et ne touche pas les parois du récipient.

La valeur de la concentration en sucre est indiquée par la lecture supérieure. Voir les instructions.

Après la mesure, versez le liquide, ne le consommez pas.

Planification de la puissance du vin :

1°Blg correspond approximativement à 10 g de sucre dans 1 L de moût. L'ajout de 1 kg de sucre augmente le volume du moût de 0,6 L. Avant de commencer la fermentation, la concentration en sucre dans le moût ne doit pas dépasser 22°Blg. Supposons que la lecture sur l'échelle du compteur soit de 16°Blg, à partir d'un moût avec une telle teneur en sucre, on obtient un vin d'une puissance d'environ 7,3%. Pour obtenir un vin contenant 13% d'alcool, le moût doit contenir 260 grammes de sucre par litre. L'ajout requis sera de 260 - 160 = 100 g/L. Pour respecter la condition de ne pas dépasser la concentration en sucre dans le moût au-dessus de 22°Blg, la quantité requise de sucre doit être ajoutée en trois portions égales : la première - avant le début de la fermentation, la deuxième et la troisième - par exemple, au 7ème et 12ème jour de fermentation.

Examen du moût de bière : 

La mesure de la teneur en sucre dans le moût de bière se fait de la même manière que pour la préparation du vin.

Le kit comprend :

- tube en plastique

- bouchon pour tube

- aréomètre avec thermomètre

Plage : de 0 à 30°Blg