Kit de brassage - Bock 17L

Le Koźlak, ou autrement Bock, est un style avec une riche tradition, c'est une bière de couleur cuivrée et d'arôme de pain complet, de biscuits, de noisettes et de caramel. La dégustation du koźlak apporte une douce paresse, et la sensation réchauffante de la bière descendant dans la gorge ne fait qu'approfondir cette impression. Si vous préférez ce type de bière, le kit pour préparer le koźlak est idéal pour vous. Assurez-vous de faire votre propre bière koźlak.

• Jusqu'à 17 L de votre bière koźlak - les ingrédients du kit permettent de préparer jusqu'à 17 L de votre bière, comme vous l'aimez.
• Surprenamment facile à faire - il suffit de dissoudre les ingrédients dans l'eau et d'ajouter la levure de brasserie. La bière Coopers ne nécessite pas de brassage.
• Qualité au plus haut niveau - les produits Coopers sont des ingrédients de la plus haute qualité sans conservateurs et les meilleures souches de levure de brasserie.
•  Belle couleur, goût profond et arôme - notre kit garantit la préparation du meilleur koźlak de couleur cuivrée et d'arôme de pain complet, de biscuits, de noisettes et de caramel.
• C'est une véritable source de fierté - préparer votre propre bière koźlak est une grande satisfaction, surtout lorsque vous la partagez avec vos amis.

Pour tous les amateurs de bière koźlak, notre proposition est un véritable coup de maître. Avec le kit pour bière koźlak, vous préparerez jusqu'à 17 L de votre bière préférée de la plus haute qualité, car nous savons que vous l'aimez ainsi.

Si vous vous êtes déjà demandé "comment faire de la bière ?", maintenant vous saurez. C'est une tâche très simple. Alors n'attendez plus et commencez l'aventure de la fermentation de votre propre bière.

Surprenez vos amis et profitez ensemble du goût du koźlak maison, qui est meilleur servi frais.

Le Koźlak est une bière forte, de dessert, idéale en tant que digestif, mais aussi comme accompagnement d'une soirée mélancolique.

La méthode recommandée pour servir la bière koźlak est un verre de type teku ou un verre standard.

La température de service recommandée est de 8-10^oC.

Contenu de l'extrait: env. 14,5 BLG

Concentration maximale d'alcool: 6%

Niveau d'amertume IBU: 25

Couleur de la bière: cuivrée à brune.

Recette pour la bière koźlak:

1. Rincez soigneusement l'équipement de brassage avec OXI Turbo.

2. Versez de l'eau à une température d'environ 28^oC dans un verre, puis ajoutez-y la levure, placée sous le couvercle en plastique de la boîte. Hydratez le tout pendant 15 minutes.

3. Retirez les instructions des boîtes, puis placez-les dans de l'eau chaude pendant environ 10 minutes.

4. Versez environ 2 L d'eau dans une casserole, puis portez-la à ébullition.

5. Versez le contenu des boîtes dans la casserole avec l'eau et mélangez bien jusqu'à ce que les ingrédients soient dissous. Pour renforcer la bière, vous pouvez ajouter 0,5-1 kg de sucre ou de glucose mieux assimilable par la levure.

6. Versez 2 L d'eau froide dans le récipient de fermentation rincé ainsi que le contenu de la casserole, puis complétez avec de l'eau jusqu'à un volume de 17 L.

7. Stabilisez la température du mélange à 18-20^oC, puis ajoutez la levure hydratée et mélangez vigoureusement.

8. Fermez hermétiquement le récipient et installez-y un tube de fermentation*.

 Nous recommandons un tube horizontal ou angulaire, qui permet de réduire la hauteur du récipient avec le moût, ce qui facilite son placement sur des étagères, des rayonnages ou l'un sur l'autre.

9. Menez la fermentation pendant environ 21 jours, à température ambiante.

10. Après ce temps, transférez la bière dans des bouteilles au-dessus du dépôt. Ajoutez 1 pastille Coopers Carbonation Drops ou 2,5 g de sucre à chaque bouteille de 0,5 L, puis fermez avec une capsuleuse. Placez les bouteilles dans un endroit sombre et chaud.

11. Après 2 semaines, la bière est prête à être consommée. Cependant, nous recommandons de prolonger ce temps à au moins 1 mois. À votre santé !

Le kit contient:  

- 2 malts houblonnés Dark Ale hermétiquement fermés, 1,7 kg, et des sachets de levure de brasserie,

- une instruction de préparation de la bière.