Kit de brassage - Blonde Complète 20L

La bière blonde pleine est l'une des bières les plus populaires en Pologne, disponible dans chaque magasin. Bien que le BJCP ne reconnaisse pas la bière blonde pleine comme un style de bière distinct, elle est très prisée dans notre pays.

La bière blonde pleine est un lager de style européen, similaire en goût à la Destika tchèque ou à la Helles allemande. La blonde pleine a un caractère rafraîchissant et étanche rapidement la soif. 

Si vous êtes un amateur de cette bière, essayez de la préparer vous-même. Ce n'est vraiment pas difficile, et la satisfaction... inestimable.

• Économie - en préparant votre propre bière maison à base d'extrait, vous dépenserez moins que pour une bière équivalente en magasin. Ça vaut le coup !
• Facile à préparer - il suffit de mélanger les ingrédients, d'ajouter de l'eau et de procéder à la fermentation. La bière préparée avec les extraits Coopers ne nécessite pas de brassage.
• Qualité supérieure des ingrédients - le brewkit Coopers est un concentré de malt houblonné de haute qualité, sans conservateurs, avec des levures spécialement sélectionnées. 
• Inclus avec du glucose - ce sucre facilement assimilable adoucit et harmonise le goût de la bière, éliminant son arrière-goût aigre de pomme.
• Jusqu'à 20 L de bière maison - le kit permet de préparer 20 L de bière blonde pleine au goût, mousse, arôme et couleur excellents.

Le kit pour bière blonde pleine est un choix fantastique pour tout amateur de bière qui peut facilement devenir brasseur. La bière maison à base de concentré de malt houblonné de la marque Coopers avec ajout de glucose est une manière économique de préparer jusqu'à 20 L de votre boisson préférée avec des ingrédients de la plus haute qualité. N'attendez pas, fermentez !

La bière blonde pleine est une bière "session" idéale pour accompagner presque tous les plats sauf les desserts. 

Elle se marie parfaitement avec les plats grillés et la pizza :)

Mode de service recommandé : verre haut ou chope en verre épais.

Température de service recommandée : 6-8^oC.

Contenu en extrait : env. 12 BLG

Concentration maximale d'alcool : 4,8%

Niveau d'amertume IBU : 25

Couleur de la bière : paille à dorée

Recette pour bière blonde pleine maison :

1. Rincez soigneusement l'équipement de brassage avec OXI Turbo.

2. Versez de l'eau à environ 28°C dans un verre, puis ajoutez-y les levures placées sous le couvercle en plastique de la boîte. Hydratez le tout pendant 15 minutes.

3. Retirez les instructions de la boîte, puis placez-la dans de l'eau chaude pendant environ 10 minutes.

4. Versez environ 2 L d'eau dans une casserole, puis portez-la à ébullition.

5. Versez le contenu de la boîte dans la casserole avec l'eau, ajoutez 1 kg de glucose et mélangez bien jusqu'à dissolution des ingrédients.

6. Versez 2 L d'eau froide dans le récipient de fermentation rincé ainsi que le contenu de la casserole, puis complétez avec de l'eau jusqu'à un volume de 20 L.

7. Stabilisez la température de l'ensemble à 18-20°C, puis ajoutez les levures hydratées et mélangez vigoureusement.

8. Fermez hermétiquement le récipient et installez-y un tube de fermentation*.

 Nous recommandons un tube horizontal ou angulaire, qui permet de réduire la hauteur du récipient avec le moût, ce qui facilite son placement sur des étagères, des rayonnages ou l'un sur l'autre.

9. Menez la fermentation pendant environ 14 jours, à température ambiante.

10. Après ce temps, transvasez la bière dans des bouteilles en évitant le dépôt. Ajoutez 1 pastille Coopers Carbonation Drops ou 2,5 g de sucre dans chaque bouteille de 0,5 L, puis fermez avec une capsuleuse. Placez les bouteilles dans un endroit sombre et chaud.

11. Après 2 semaines, la bière est prête à être consommée. À votre santé !

Le kit contient : 

- 1,7 kg de malt houblonné Lager hermétiquement fermé et un sachet de levures de brasserie,

- 1 kg de glucose.