DISTILLATEUR MODULAIRE CONVEX 18L- BALDUR

Baldur - symbole de bonté et de beauté, le favori de tous les dieux, le plus beau et le plus noble parmi les Ases. Grâce à cet ensemble, les distillats obtenus ont un très bon goût et une belle odeur. Le distillateur modulaire Baldur convex est une nouvelle version avec une marmite à couvercle en dôme, un emplacement modifié pour la lecture de la température du récipient et une isolation de la colonne.

Distillateur modulaire Baldur convex :

• Viseur/oculaire 360^o - en verre borosilicaté résistant aux hautes températures, permet un contrôle visuel du processus de distillation.
• Possibilité d'aromatisation - le viseur permet d'aromatiser le distillat pendant le processus avec des herbes ou des écorces de fruits au choix.
• Pour les liquides à base de sucre et de céréales - Baldur convex est idéal pour préparer divers distillats.
• Ensemble complet en acier inoxydable - en achetant le distillateur modulaire Baldur convex 18 L, vous obtenez un ensemble de distillation de haute qualité qui vous servira pendant des années. 
• Remplissage de la colonne inclus dans le prix - l'ensemble comprend des ressorts prismatiques en cuivre et un remplissage en acier inoxydable, leur utilisation améliore le goût et l'odeur du produit final.
• L'isolation de la colonne réduit les pertes de chaleur - permet de mener le processus à une température ambiante plus basse.

Le système de distillation modulaire a été créé pour répondre aux besoins des clients les plus exigeants. Grâce à l'utilisation de connexions standardisées et d'éléments innovants du système, il est possible de configurer différents types de distillateurs. Le montage modulaire permet d'agrandir ou de modifier la configuration de l'appareil.

L'ensemble comprend :

Récipient - fabriqué en acier inoxydable

Caractéristiques de construction :

• capacité 18 L 
• 2 poignées pour le transport
• 5 pinces à ressort
• ouverture dans la paroi du récipient pour la sonde du thermomètre
• couvercle avec joint en silicone intégré
• couvercle rigide en dôme avec ouverture pour le montage de la colonne

La nouvelle forme conique du couvercle du récipient permet une éventuelle mousse du moût ou de la purée, sans risque de contamination de la colonne et de son remplissage. La forme du dôme augmente également la stabilité de toute la colonne, même avec des distillateurs hauts, ce qui se traduit également par une augmentation de la stabilité de tout le processus de distillation. La nouvelle forme du couvercle est inspirée des alambics classiques "cou de cygne", ce qui constitue un détail agréable à l'œil.

Le changement de l'emplacement de l'ouverture du thermomètre dans le récipient offre un meilleur contrôle de la température de la substance cuite à l'intérieur de la marmite - cela est important non seulement dans le processus de distillation mais aussi lors du brassage des grains, de la pasteurisation ou même du réchauffement des plats.

Connecteur de colonne 250 mm - fabriqué en acier inoxydable.

Le connecteur peut servir de filtre catalytique, permettant l'utilisation d'un remplissage augmentant la pureté du distillat obtenu. Le meilleur effet est obtenu en utilisant des ressorts prismatiques en cuivre. Le cuivre a pour tâche d'adsorber (absorber) les composés soufrés volatils, qui donnent aux distillats une odeur désagréable et ont un impact négatif sur leur goût.

Caractéristiques de construction :

• hauteur du module 250 mm
• diamètre extérieur du tube du module - 48 mm
• terminé par des raccords à vis
• possibilité d'utiliser un remplissage

Connecteur de colonne 500 mm - fabriqué en acier inoxydable.

Module de distillateur monté pour augmenter la hauteur de la colonne de distillation, rempli de tampons en acier inoxydable, améliore considérablement la pureté du distillat obtenu. 

Caractéristiques de construction :

• hauteur du module 500 mm
• diamètre extérieur du tube du module - 48 mm
• terminé par des raccords à vis
• possibilité d'utiliser un remplissage

Viseur/oculaire - élément en acier inoxydable de la construction du distillateur, avec verre borosilicaté trempé et joints toriques (2 pièces) résistants aux hautes températures et à l'alcool.

Le viseur au-dessus du remplissage permet de voir dans la colonne et de régler la vanne de sortie de manière à ce que la colonne soit à la limite de l'inondation, ce qui donne la meilleure efficacité du processus.

Vous pouvez utiliser le viseur pour infuser avec vos herbes ou fruits préférés, créant ainsi par exemple un gin maison.

Caractéristiques de construction :

• hauteur du module 100 mm
• diamètre extérieur 46 mm

Tête - condenseur de Liebig - fabriqué en acier inoxydable. Monté au sommet de la colonne de distillation. Construction classique du condenseur de Liebig.

La sortie abaissée du condenseur permet de récupérer plus rapidement et plus précisément les têtes dans le processus de distillation. L'ensemble permet une haute efficacité du condenseur avec une faible consommation d'eau.

Caractéristiques de construction :

• hauteur de la partie refroidissante 590 mm
• diamètre extérieur du tube - 48 mm
• raccordement d'eau - manchon fileté 1/8" pour raccord/vanne pour tuyaux
• entrée pour thermomètre.

L'équipement de l'ensemble comprend également :

• deux thermomètres électroniques placés dans un cadre. Ils permettent un contrôle direct et continu du processus.
• tuyau en PVC 5 m - pour le raccordement de l'eau équipé d'un raccord rapide de jardin permettant une connexion facile au robinet.
• tuyau en silicone 1 m - pour la récupération du distillat, sûr pour le contact avec l'alcool
• vanne à bille 1/8 pouce
• raccord fileté droit
• tiges pour fixer le viseur - 4 pièces.
• joints - 4 pièces.
• ensemble de vis et écrous de montage - 8 pièces.
• soutien en acier inoxydable pour le remplissage
• ressorts prismatiques en cuivre - 0,5 L
• remplissage en acier inoxydable - 12 pièces.
• isolations en polyéthylène pour la colonne
• ruban téflon
• manuel d'utilisation

Hauteur de l'ensemble : env. 133,5 cm

Consommation d'eau pendant le processus : env. 30 L / 1h.

Attention ! : Le processus de distillation doit être supervisé.

En savoir plus dans notre article de blog La distillation comme processus influençant les qualités gustatives des boissons.

Uwaga!

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