Fils de charcuterie en coton, de couleur blanche - pour le liage manuel des viandes destinées au salage, fumage, pochage ou pour les roulades pendant leur cuisson. Les matériaux naturels permettent le traitement thermique de la viande (jusqu'à 240°C), sans altérer son arôme et son goût. Les fils sont extrêmement résistants, permettant ainsi de suspendre la viande sur un crochet sans aucune crainte qu'elle ne tombe.
Le produit possède une certification PZH autorisant le contact avec les aliments.
Attention !
Résistance thermique jusqu'à 240°C
Dimensions :
Ø 2 mm
longueur 145 m