Le cuiseur à jus est un appareil pratique qui s'avère parfait dans la cuisine de tout amateur de conserves maison. Grâce à lui, chacun peut facilement préparer des jus savoureux et sains pour toute l'année, pour soi et ses proches. Le cuiseur à jus sera particulièrement apprécié par les jardiniers, les propriétaires de jardins et de vergers domestiques, qui souhaitent profiter de leur propre jus de fruits de saison.

Pratique, pour faire des jus de différents fruits - pour préparer du jus à partir de divers types de fruits, de jardin et de forêt, mous, semi-durs et durs.
Préparation rapide d'un jus idéal - en une heure maximum, même à partir des fruits les plus durs, on obtient un excellent jus.
Utilisation confortable - le cuiseur à jus est conçu pour être utilisé sur tous les types de cuisinières. La préparation de l'ensemble est très simple - il suffit d'empiler trois récipients dans le bon ordre. Le jus prêt peut être facilement versé directement dans des bouteilles ou des bocaux, en utilisant le tuyau de vidange.
Rendement - une capacité de 8 L de fruits est une solution économique, facilitant le traitement même d'une plus grande quantité de fruits et l'obtention d'une grande quantité de jus.
Haute qualité - le cuiseur à jus est fabriqué en acier inoxydable de très haute résistance, résistant aux contraintes et à la température.

Le cuiseur à jus, grâce auquel vous pouvez facilement préparer la quantité de jus nécessaire tant pour les besoins actuels que pour les réserves pour la période automne-hiver. Grâce aux délicieux et sains jus obtenus de cette manière, vous et vos proches pourrez profiter du goût de vos fruits préférés tout au long de l'année.

L'ensemble se compose de trois récipients empilables, d'un couvercle et d'un tuyau avec pince. Récipient supérieur (n° 1) – pour les fruits (jusqu'à 8 litres). Récipient central (n° 2) – pour le jus, qui peut être versé dans des bouteilles ou des bocaux via le tuyau de vidange connecté. Récipient inférieur (n° 3) - pour l'eau. Le cuiseur à jus peut être utilisé sur tout type de cuisinière.

Le cuiseur à jus est fabriqué en acier inoxydable de très haute résistance, résistant aux contraintes et à la température. Utilisé correctement, conformément aux recommandations de l'instruction, il servira efficacement pendant de nombreuses années.

Utilisation du cuiseur à jus

Remplissez le récipient n° 3 d'eau jusqu'à environ 2 cm en dessous du bord supérieur. Ensuite, placez dessus le récipient n° 2, et tout en haut le récipient n° 1. Dans le récipient n° 1, mettez les fruits préalablement préparés et lavés. Les fruits mous, comme les myrtilles, fraises, framboises ou groseilles, doivent être versés entiers - non broyés. Les fruits durs, tels que les pommes ou les poires, doivent être coupés en morceaux de moins de 3 cm. Saupoudrez les fruits de sucre en quantité de 100 à 600 grammes, selon l'acidité des fruits et la douceur souhaitée de votre jus final. Couvrez l'ensemble avec le couvercle et fermez la pince sur le tuyau (il est recommandé d'accrocher le tuyau à l'anse du récipient n° 2).

Placez l'ensemble ainsi préparé sur une source de chaleur (cuisinière à gaz, électrique, etc.) et portez lentement l'eau à ébullition. Après ébullition, réduisez la puissance de chauffage de manière à ce qu'une quantité excessive de vapeur ne se forme pas autour du récipient. Sous l'effet de la vapeur d'eau produite et de la température élevée, le jus commencera à se dégager des fruits et à s'accumuler dans le récipient n° 2.

Le temps nécessaire pour obtenir le jus, à partir du moment où l'eau bout (apparition de vapeur dans le récipient supérieur), est de :

- pour les fruits mous (par exemple, fraises, framboises) : 20-30 minutes;

- pour les fruits semi-durs (par exemple, cassis, myrtilles) : 30-40 minutes;

- pour les fruits durs (par exemple, pommes, poires) : 45-60 minutes.

Le tableau inclus dans l'instruction présente les temps de cuisson approximatifs pour chaque type de fruit, la quantité approximative de sucre à ajouter et la quantité de jus attendue.

Environ 15 minutes après l'ébullition de l'eau, ouvrez la pince sur le tuyau de vidange - versez le jus accumulé directement dans des bouteilles ou des bocaux. Juste après les avoir remplis, capsulez-les ou fermez-les avec des bouchons twist-off. Les bouteilles et/ou bocaux remplis de jus, fermés avec des capsules ou des bouchons, doivent être placés dans une casserole d'eau et pasteurisés pendant 30 minutes (à partir du moment où l'eau bout).

Attention ! Pour obtenir un jus de haute qualité et de longue durée, effectuez toutes les opérations de préparation avec une propreté absolue. Utilisez des produits de nettoyage disponibles pour laver les éléments du cuiseur à jus, mais évitez les brosses dures, éponges et poudres qui pourraient rayer les récipients. Lavez également soigneusement les bocaux, bouteilles, capsules et bouchons. Il est conseillé de les laver quelques heures à l'avance et de les laisser sécher à l'envers.

Les récipients composant le cuiseur à jus peuvent également être lavés au lave-vaisselle.

Dimensions du cuiseur à jus :

1. récipient pour fruits :

capacité : 8 L de fruits

Ø ext. : 24,8 cm

Ø int. : 24,6 cm

Ø collerette : 26,3 cm

hauteur de la collerette : 0,3 cm

hauteur totale du récipient : 16,1 cm

longueur du récipient (avec poignées) : 33,8 cm

Ø des trous de tamis : 0,48 mm

2. récipient pour jus avec tuyau :