Extracteur de jus en inox avec cuiseur vapeur 5 L

• 2 en 1 - la conception universelle de l'appareil permet de l'utiliser à la fois comme extracteur de jus et comme cuiseur vapeur
• Haute qualité - appareil fabriqué avec un matériau de haute qualité résistant aux hautes températures
• Tuyau pratique - permettant de verser le jus directement dans des bouteilles et des bocaux
• Pour tous types de cuisinières - y compris à gaz, électriques, à induction et céramiques
• Facile à nettoyer - l'appareil est adapté au lavage en lave-vaisselle.

Extracteur de jus + cuiseur vapeur 2 en 1 ! Si vous appréciez une cuisine saine et que votre alimentation ne manque pas de légumes et de fruits - l'extracteur de jus en acier inoxydable avec cuiseur vapeur, d'une capacité de 5 L, sera un excellent appareil qui facilitera la production de jus sains et riches en vitamines. L'extracteur de jus, fabriqué avec un matériau résistant aux hautes températures, est adapté à tous les types de cuisinières. L'appareil est extrêmement facile à utiliser - il se compose de trois récipients empilables : un récipient pour l'eau, un récipient pour recueillir le jus et un récipient pour les fruits avec un fond perforé. Un atout supplémentaire de l'extracteur de jus est sa conception spéciale permettant de le transformer en cuiseur vapeur. En plaçant le récipient avec le fond perforé directement sur le récipient d'eau, nous avons la possibilité de préparer des plats à la vapeur. Le kit comprend également un tuyau pour verser le jus directement de l'extracteur dans une carafe, une bouteille ou un bocal. L'extracteur de jus est également équipé d'un couvercle. L'avantage de produire des jus maison avec un extracteur de jus est de conserver une plus grande quantité de nutriments dans le produit final. Les jus sont produits de manière très simple et rapide - pour les fruits mous (fraises, framboises) - obtenir son propre jus est possible en un peu plus d'une demi-heure ! L'extracteur de jus est également extrêmement facile à nettoyer - il peut être lavé au lave-vaisselle.

Utilisation de l'extracteur de jus

Remplir le récipient n° 1 avec de l'eau jusqu'aux 2/3 de sa hauteur. Placer les fruits lavés dans le récipient n° 3, préparés de la manière suivante : les fruits mous comme les baies, les fraises, les framboises, les groseilles doivent être versés entiers - non broyés. Les fruits durs (pommes, poires) doivent être coupés en morceaux de moins de 3 cm. Il faut laisser un espace libre de 1 à 2 cm par rapport au couvercle du récipient contenant les fruits. Saupoudrer les fruits de sucre en quantité de 100 à 600 grammes (voir tableau n° 1). Le tout doit être couvert avec le couvercle et le tuyau doit être fermé avec une pince (il est recommandé d'accrocher le tuyau à l'anse du récipient n° 2). 

Placer l'ensemble ainsi préparé sur une source de chaleur (cuisinière à gaz, électrique, etc.) et porter lentement à ébullition. Sous l'effet de la température élevée et de la vapeur d'eau produite, le jus commence à s'écouler des fruits et à se rassembler dans le récipient n° 2. Lorsque le jus commence à se rassembler, il doit être versé dans un récipient séparé pour éviter qu'il ne se mélange à l'eau.

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Le temps nécessaire pour obtenir le jus, à partir du moment où l'eau bout (apparition de vapeur dans le récipient supérieur) est :

• pour les fruits mous (fraises, framboises) 20 - 30 minutes
• pour les fruits semi-durs (cassis, myrtilles) 30 - 40 minutes
• pour les fruits durs (pommes, poires) - 45 - 60 minutes

Environ 15 minutes après que l'eau ait commencé à bouillir, il faut ouvrir la pince sur le tuyau et verser le jus accumulé directement dans des bouteilles ou des bocaux. Immédiatement après les avoir remplis, ils doivent être capsulés ou fermés avec des bouchons à vis.

Les bouteilles (bocaux) remplies de jus doivent ensuite être placées dans une casserole d'eau et pasteurisées pendant 30 minutes (à partir du moment où l'eau bout).

Pour obtenir un jus de haute qualité et de longue durée, il est important que toutes les opérations lors de sa préparation soient effectuées dans une propreté absolue.

Dimensions de l'extracteur de jus :

1. récipient pour les fruits :

   capacité - 5 l de fruits

   Ø ext. 22,2 cm

   Ø int. 21,8 cm

   Ø collerette 23,5 cm

   hauteur de la collerette 0,3 cm

   hauteur totale du récipient 12,5 cm

   longueur du récipient - avec poignées 30,6 cm

   Ø des trous de la grille 0,38 mm

2. récipient pour le jus :

   Ø ext. 22,2 cm

   Ø int. 21,9 cm

   Ø collerette 23,5 cm

   hauteur de la collerette 0,3 cm

   hauteur totale du récipient 12,3 cm

   longueur du récipient - avec poignées 31,5 cm

   tuyau : longueur env. 36 cm, Ø 1,0/0,8 cm

   Ø de l'ouverture pour libérer la vapeur 9/3,7 cm

   hauteur de l'ouverture 6,3 cm

   Ø int. de l'ouverture pour évacuer le jus 0,8 cm

   Ø ext. de la sortie 1,0 cm

3. récipient pour l'eau :

   Ø ext. 21,3 cm

   Ø int. du récipient 22,9 cm

   Ø collerette 21,8 cm

   hauteur de la collerette 1,3 cm

   hauteur totale du récipient 12,7 cm

   longueur du récipient - avec poignées 30,2 cm

4. couvercle :

   Ø ext. 23,2 cm

   Ø collerette 21,9 cm

   hauteur 5,3 cm

ATTENTION :

Ne pas frotter la surface de l'extracteur de jus avec des éponges abrasives.

La capacité concerne le récipient pour les fruits !