Levure pour pizza - 100g

Levure boulangère sèche fiable pour la cuisson de la pizza italienne. Essayez absolument notre produit. Un grand paquet de 100 g suffit pour préparer jusqu'à 25 pizzas.

• Pour pizza, focaccia, petits pains ou pains - avec cette levure, vous préparerez non seulement une pizza meilleure que celle de la pizzeria, mais aussi d'autres pâtisseries.
• Ne provoque pas une très grande levée de la pâte - grâce à cette levure, vous préparerez une véritable pizza italienne à pâte fine.
• Élasticité accrue de la pâte - notre levure assure une élasticité adéquate de la pâte, ce qui est recommandé pour faire de la pizza.
• Facile à utiliser - la levure sèche pour pizza italienne réduit le temps nécessaire à la préparation de la pâte.
• Sans préparation de levain - la levure sèche pour pizza peut être ajoutée directement à la farine. Cependant, si vous préférez préparer un levain traditionnel, cette méthode est également bonne.
• Durée de conservation plus longue - la levure sèche, contrairement à la levure fraîche, peut être conservée beaucoup plus longtemps.

Aimez-vous la pizza ? Si vous en avez envie, vous n'avez plus besoin d'aller à la pizzeria. Vous pouvez facilement préparer une délicieuse pizza italienne à pâte fine chez vous. Vous économiserez de l'argent et passerez un bon moment à faire votre propre "tarte". C'est un excellent moyen de passer du temps avec la famille ou les amis. Il suffit d'utiliser notre levure, de la farine, de l'eau, du sel et de l'huile d'olive pour pétrir la pâte, ajouter vos ingrédients préférés et la pizza est prête.

Avec notre levure, vous réussirez à préparer une pâte à pizza parfaite, qui sera suffisamment élastique et qui n'aura pas besoin d'être pétrie longtemps.

Contrairement à la levure boulangère sèche ordinaire, la levure pour pizza Browin permet d'obtenir la structure de la pâte à pizza italienne, de sorte qu'après la cuisson, sa base sera suffisamment fine et ne lèvera pas excessivement.

La levure sèche pour pizza est également idéale pour la cuisson d'autres spécialités italiennes telles que la focaccia, mais aussi pour les gressins et autres en-cas.

La levure boulangère sèche, correctement conservée dans un endroit sec, conserve longtemps son activité. Un grand paquet sera toujours à portée de main lorsque vous aurez envie de pizza. Vous pourrez facilement préparer un festin italien auquel vous pourrez inviter vos proches et amis.

Quelle recette pour la pizza ? Vous trouverez ci-dessous notre proposition de recette rapide pour la pâte à pizza. Le reste dépend de vos préférences.

Ingrédients pour la pâte à pizza :

• 250 g de farine de blé (de préférence type 00)
• 2 cuillères à café rases de sel (environ 6 g)
• 1 cuillère à café de levure sèche pour pizza italienne Browin (environ 4 g)
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 200 ml d'eau tiède

Recette :

Dans un bol, versez la farine, le sel et la levure. Mélangez délicatement le tout. Ajoutez lentement l'eau tiède. Une fois que vous avez obtenu une masse homogène, transférez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne homogène et élastique (la pâte ne collera pas au plan de travail).

Transférez la pâte dans un bol, couvrez-la d'un torchon propre en coton et laissez-la lever pendant 30-45 minutes dans un endroit chaud (la pâte doublera de volume, un réseau de gluten se formera).

Après la levée, sortez à nouveau la pâte sur un plan de travail fariné, ajoutez l'huile d'olive et pétrissez brièvement.

Ensuite, étalez et façonnez pour obtenir une pâte fine.

Cuisez avec vos garnitures préférées pendant environ 10-15 minutes à 250°C (selon le four), en surveillant les bords de la pizza pour qu'ils dorent joliment.

Ingrédients : levure sèche Saccharomyces cerevisiae, émulsifiant : monostéarate de sorbitol.

Masse nette : 100 g