Redukwas Plus - 100g

Si vous faites et aimez les vins de fruits maison, alors comme d'autres vignerons, vous êtes souvent confronté au problème d'un niveau d'acidité trop élevé dans vos moûts et boissons. Découvrez et commencez à utiliser Redukwas® Plus - un produit efficace qui vous aidera à réguler l'acidité dans les préparations de fruits contenant des quantités importantes d'acide citrique, sans avoir à diluer excessivement les préparations ou à ajouter une grande quantité de sucre. Avec Redukwas® Plus, vous passerez facilement à un niveau supérieur de maîtrise vinicole, obtenant un vin de meilleure qualité. 

• Réduction de l'acidité dans le moût et le vin de cassis, framboises, groseilles à maquereau ou mûres - grâce à l'utilisation de Redukwas® Plus, vous améliorerez nettement la qualité générale des vins de ces fruits et soulignerez le goût naturel de la matière première utilisée.
• Goût et arôme équilibrés des fruits - Redukwas® Plus est le choix de la désacidification minérale - la méthode idéale pour obtenir un moût et un vin avec une acidité appropriée, sans dilution excessive avec de l'eau ni sucrage excessif.
• Obtention de l'arôme et du goût désirés des fruits - Redukwas® Plus vous permettra de mettre en valeur les qualités originales des fruits utilisés.
• Large gamme de désacidification - Redukwas® Plus neutralise efficacement notamment l'acide citrique naturellement présent dans les fruits, réduisant l'acidité dans une plage de 2 à 12 g/L. 
• Efficacité - un paquet de Redukwas® Plus permet de réduire le niveau d'acidité dans les préparations jusqu'à 60 litres. 
• Facilité d'utilisation pour tous - Redukwas® Plus est un moyen simple de réduire l'acidité du moût, ce qui sera apprécié tant par les vignerons expérimentés que par les amateurs débutants. 

Redukwas® Plus est un produit principalement dédié à la désacidification des moûts et vins de cassis, framboises, groseilles à maquereau, mûres, contenant des quantités importantes d'acide citrique. La formule de ce nouveau produit permet d'obtenir un vin essentiel de haute qualité, caractérisé par la plénitude de l'arôme et du goût des fruits. Vous éviterez la nécessité de désacidifier en diluant le moût ou en masquant la forte acidité par un ajout excessif de sucre. 

L'objectif de la désacidification est de réduire l'acidité à un niveau de 6-10 g/L, et ce processus est le plus efficace avec une acidité initiale du moût/vin de 12-18 g/L. Dans le cas de fruits avec une acidité initiale plus élevée, par exemple les cassis (30-32 g/L), une dilution préalable est nécessaire (généralement 1:1), permettant d'obtenir le niveau d'acidité initial recommandé. 

Redukwas® Plus influencera le bon déroulement du processus de fermentation, assurant aux levures des conditions de travail optimales, augmentant leur efficacité et leur développement correct.

Ingrédients : carbonate de calcium, hydroxycarbonate de magnésium.