Mesure de la teneur en SO2 total

Examen de laboratoire spécialisé. 

Paramètre : SO₂ total [g/l] 

Méthode, appareil : Méthode enzymatique, analyseur automatique de vin (spectrophotométrique). 

Norme OIV : - 

Volume de l'échantillon : 10 ml 

Le niveau de SO₂ est important si nous voulons effectuer une fermentation malolactique – à haute concentration, cette fermentation peut ne pas démarrer. Une dose bien choisie de SO₂ nous permettra de profiter plus longtemps de notre vin. 

Les niveaux autorisés de SO₂ total dans le vin sont régulés par la loi polonaise : 

- pour les vins autres que mousseux et de liqueur : 

• 150 milligrammes par litre dans les vins rouges; 
• 200 milligrammes par litre dans les vins blancs et rosés;

- pour les vins de liqueur : 

• 150 milligrammes par litre avec une teneur en sucre inférieure à 5 grammes par litre; 
• 200 milligrammes par litre avec une teneur en sucre supérieure ou égale à 5 grammes par litre; 

- pour les vins mousseux : 

• 185 milligrammes par litre pour toutes les catégories de vins mousseux; 
• 235 milligrammes par litre pour les autres vins mousseux.

Livraison des échantillons :

Les échantillons pour les tests peuvent être livrés en personne au salon d'entreprise à Łódź (il est alors possible de choisir les paramètres testés et de payer sur place) ou envoyés par la poste / coursier à l'adresse 93-373 Łódź, ul. Pryncypalna 125 avec la mention LABORATOIRE. De plus, nous vous demandons d'inclure dans le colis une description des échantillons et des analyses choisies (confirmation de commande et de paiement via la boutique en ligne Browin). Les échantillons envoyés par la poste/coursier doivent être dans un récipient propre et neutre (par exemple, une bouteille d'eau minérale, sans goût), bien protégés pour arriver en toute sécurité au laboratoire.

Délai de réalisation :

Le délai de réalisation du service dépend du nombre d'analyses commandées et de la charge actuelle du laboratoire et est de 7 jours maximum.

Nous émettons des factures TVA.

Remarque : Les échantillons envoyés sont conservés pendant une période de 2 semaines, puis éliminés. Veuillez signaler tout doute pendant cette période.