Mesure de la teneur en acide L-malique

Examen de laboratoire spécialisé. 

Paramètre : Acide L-malique [g/l] 

Méthode, appareil : Méthode enzymatique, analyseur automatique de vin (spectrophotométrique).

Norme OIV : OIV-MA-AS313-26 

Volume de l'échantillon : 10 ml 

On trouve bien sûr l'acide malique dans les pommes, ainsi que dans les prunes, les poires et les cerises. Connaître sa quantité dans le vin nous permettra de décider de la réalisation de la fermentation malolactique. 

Les vins à faible teneur en cet acide seront plus stables microbiologiquement.

Livraison des échantillons :

Les échantillons pour les tests peuvent être livrés en personne au salon d'entreprise à Łódź (il est alors possible de choisir les paramètres testés et de payer sur place) ou envoyés par la poste / coursier à l'adresse 93-373 Łódź, ul. Pryncypalna 125 avec la mention LABORATOIRE. En outre, nous vous prions d'inclure dans le colis une description des échantillons et des analyses choisies (confirmation de commande et de paiement via la boutique en ligne Browin). Les échantillons envoyés par la poste/coursier doivent être dans un récipient propre et neutre (par exemple, une bouteille d'eau minérale, non aromatisée), bien protégés pour arriver en toute sécurité au laboratoire.

Délai de réalisation :

Le délai de réalisation du service dépend du nombre d'analyses commandées et de la charge actuelle du laboratoire, et est de 7 jours maximum.

Nous émettons des factures TVA.

Remarque : Les échantillons envoyés sont conservés pendant une période de 2 semaines, puis éliminés. Veuillez signaler tout doute pendant cette période.