Mesure du pH

Examen de laboratoire spécialisé. 

Paramètre : Réaction pH ​

Méthode, appareil : pH-mètre de laboratoire 

Norme OIV : OIV-MA-AS313-15 

Volume de l'échantillon : 50 ml 

Connaître le niveau de pH de notre vin nous permettra de sulfiter correctement le vin. Plus le pH est bas, plus l'ajout de métabisulfite de potassium peut être réduit. Le pH du moût, puis du vin, influencera : la stabilité du vin, la dose de SO₂ ajoutée, la sensibilité à l'oxydation.

Un pH trop bas peut être la cause d'un déroulement incorrect de la fermentation, en particulier pour les vins de fruits et les hydromels, où la capacité tampon peut être inférieure à celle du moût de raisin.

Livraison des échantillons :

Les échantillons pour les tests peuvent être livrés en personne au showroom à Łódź (il est alors possible de choisir les paramètres testés et de payer sur place) ou envoyés par la poste / coursier à l'adresse 93-373 Łódź, ul. Pryncypalna 125 avec la mention LABORATOIRE. Veuillez également inclure dans le colis une description des échantillons et des analyses choisies (confirmation de commande et de paiement via la boutique en ligne Browin). Les échantillons envoyés par la poste/coursier doivent être dans un récipient propre et neutre (par exemple, une bouteille d'eau minérale non aromatisée), bien protégés pour arriver en toute sécurité au laboratoire.

Délai de réalisation :

Le délai de réalisation du service dépend du nombre d'analyses commandées et de la charge actuelle du laboratoire, et est de 7 jours maximum.

Nous émettons des factures TVA.

Remarque : Les échantillons envoyés sont conservés pendant une période de 2 semaines, puis éliminés. Veuillez signaler tout doute pendant cette période.