Kit de brassage - New England 20L

New England IPA ou, si vous préférez, Vermont IPA ou Hazy IPA est une bière de la côte est des États-Unis. C'est une bière très buvable, de couleur dorée foncée voire orange, souvent trouble, fortement houblonnée pour l'arôme, avec une note caractéristique de fruits à noyau et tropicaux. Cette bière étanche parfaitement la soif bien que l'ajout d'extrait de blé augmente la sensation de plénitude en bouche. 

Préparez absolument votre propre bière New England IPA exactement comme vous l'aimez ! 

• 20 L de votre bière New England IPA - notre kit vous permettra de préparer jusqu'à 20 L de votre bière préférée, que vous aurez toujours à portée de main.
• Vous le ferez le mieux - la préparation de la bière est très simple : mélangez les ingrédients, ajoutez de l'eau et de la levure. La bière Coopers ne nécessite pas de brassage.
• La qualité avant tout - tant les extraits de malt houblonnés que non houblonnés Coopers sont des produits de la plus haute qualité, sans conservateurs, avec les meilleures souches de levures brassicoles.
• Inclus avec un extrait de malt de blé - l'extrait enrichit le goût de la bière, augmentant la sensation de plénitude en bouche.
• La meilleure raison de satisfaction - créer sa propre bière est une source de fierté. Cela vaut la peine de s'en vanter devant ses amis.

New England IPA est un style de bière que vous pouvez facilement préparer chez vous en utilisant notre kit.

N'attendez plus, découvrez le goût de la bière New England IPA que vous avez faite vous-même et émerveillez-vous de son arôme et de son goût. 20 L de bière avec des ingrédients de la plus haute qualité est un délice qui vaut la peine d'égayer chaque fête.

Prenez les choses en main et commencez à fermenter la bière. Vous le ferez le mieux.

New England IPA se marie parfaitement avec tous les plats à base de poisson, notamment le saumon ou le maquereau, et avec des salades simples comme la César.

Le mode de service recommandé pour cette bière est un verre de type nonic ou shaker.

La température de service recommandée est de 7-10^oC.

Contenu de l'extrait: env. 12 BLG

Concentration maximale d'alcool: 4,7%

Niveau de houblonnage / amertume IBU: 50

Couleur de la bière: dorée foncée à orange.

Recette pour la bière New England IPA:

1. Rincez soigneusement l'équipement de brassage à l'aide d'OXI Turbo.

2. Versez de l'eau à une température d'environ 28^oC dans un verre, puis ajoutez-y la levure, placée sous le couvercle en plastique de la boîte. Hydratez le tout pendant 15 minutes.

3. Retirez les instructions des deux boîtes, puis placez-les dans de l'eau chaude pendant environ 10 minutes.

4. Versez environ 2 L d'eau dans une casserole, puis portez-la à ébullition.

5. Versez le contenu des boîtes dans la casserole avec l'eau et mélangez bien jusqu'à dissolution des ingrédients.

6. Versez 2 L d'eau froide dans le récipient de fermentation rincé ainsi que le contenu de la casserole, puis complétez le tout avec de l'eau jusqu'à un volume de 20 L.

7. Stabilisez la température du mélange à 18-20^oC, puis ajoutez la levure hydratée et mélangez vigoureusement.

8. Fermez hermétiquement le récipient et installez-y un tube de fermentation*.

 *Nous recommandons un tube horizontal ou angulaire, qui permet de réduire la hauteur du récipient avec le moût, ce qui facilite son placement sur des étagères, des rayonnages ou l'un sur l'autre.

9. Menez la fermentation pendant environ 14 jours, à température ambiante.

10. Après ce temps, transvasez la bière dans des bouteilles en laissant le dépôt. Ajoutez 1 pastille Coopers Carbonation Drops ou 2,5 g de sucre à chaque bouteille de 0,5 L, puis fermez avec une capsuleuse. Placez les bouteilles dans un endroit sombre et chaud.

11. Après 2 semaines, la bière est prête à être consommée. À votre santé !

Le kit contient:  

- 1,7 kg de malt houblonné Brew A IPA hermétiquement scellé et un sachet de levure brassicole,

- extrait de malt de blé Wheat,

- instructions de préparation de la bière.